水俣モンブランフジヤの日記

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本日おれんじ鉄道列車内で特製スイーツ＆テーブルマジックを楽しむ列車が走ります！

その中でフジヤのスイーツも出ています！
今日と明日行われるそうです。完全予約制です。
熊本、鹿児島の有名店が出るみたいです。  続きを読む

卵無しの、ある？ものを開発！総ﾘｭﾆｰｱﾙ！  続きを読む

こちら写真、アンチョビではありません。手でむしり取った梅肉でございます！何に使うかというと…  続きを読む

只今ひなまつりの引き菓子の予約を受け付けております。  続きを読む

いよいよお菓子屋さんの繁盛期になりました。フジヤではお菓子に使うジャムは全て生の果物、全て手作りの商品。なので焼き菓子などに使うジャムなども手作りの為毎日に近いほど色んなジャムを炊いている。
一番多く炊いているのがでこぽんのジャム。いい～香りが店内を包む。換気扇を回してると外までいい香りが漂う。
水俣、芦北は柑橘類が凄く種類が多いらしい。
なのでじゃんじゃん炊いてアピールしないと、水俣の町をいい～香りで包み込めないな～…

この換気扇で届くかな～…？

本当！水俣にとって柑橘類は黄色い宝物だ!!  

キャラメル尽くしでごめんなさい～！
怒涛の新作ラッシュです！水俣の滝下さんのパッションフルーツを使った生キャラメルです。
これは、王子が一番のお気に入り。
色が綺麗に出るように苺もパッションフルーツも工夫を凝らした生キャラメルです。色がきれ～いにでてますよ～
他には無い生キャラメルを召し上がれ～♪   

契約農家のいちごを使った新たなお菓子!!美味しく無いわけが無い～キタ～（古いかっ）さぁベールを脱ぐ時が…  続きを読む

マカロン作りの毎日。今日は、水俣桜農園の無農薬のお茶を使ったマカロン♪サンドするクリームはこのお茶をいれて、水俣産のでこぽんを入れ込む。まさに水俣産のコラボレーション!!
素晴らしい素材達だ！
味が悪けりゃフジヤの腕が悪いと言うことだ！

是非水俣ブランドを召し上がれ～(^-^)/  

この市報にスイーツの町まちづくりがのったときのタイトル。‘このまちが誇るもの、なにかひとつ。王子の同級生が付けてくれたタイトルもう、立ち上げから三年目を迎える。
なにが自分を突きうごかしたのか？
なんで町おこしをやってるのか？
時々考える。 たぶんそれは人の気持ちが突き動かしたんだと思う。市の職員有志達、水俣を何とかしたいと思う強い気持ち、年配の職人達の後押し、同世代の菓子店。一つかけても成り立たない
今、このタイトルを読み返した時なぜか胸が熱くなった。

お菓子屋だけじゃない。市の職員有志達もオンリーワンな人材だ！
あいだみつおの詩で
奪いあえば事たりん、分け与えれば事たりる。
水俣はこれからのまち。

それらを踏まえて今日のテレビ放送をご覧下さい。６時１５分、ＲＫＫ  

砂糖、アーモンド、そしてこの黒い粉末。これは…

竹炭でごさいます!!食用の竹炭でケーキや焼き菓子などに入れられます。

こうして竹炭をいれた商品は…  続きを読む

スイーツの町水俣実行委員がRKKの夕方一番の取材を受けました！堅い王子…綺麗なキャスターさん自分の話しよりキャスターさんに見とれてしまいました…。そして恒例の…  続きを読む

今日晴れてますが、少し寒いです。さぁ黄色いマカロン焼きあがりました。この間にサンドするフィーリングは…  続きを読む

梅の花が咲いております!!水俣。今日は暖かいし天気もいいです。バレンタインデーも終わり王子はお休みだす。花粉症と戦いながらお休みしま～す(^ε^)♪  

今先ほど水俣の八幡神社にて水俣市長の市政を語る会にスイーツの町実行委員長としてお呼ばれしました。市長は王子が中学生時代の先生でした。なので王子もちょっとおしゃべり。基本的に王子は文書を見てしゃべらないので、話しがあっちいったりこっちいったりなかなか難しくこりゃあ首相はなれんばいと感じた１日でした…（成れるか～）   

いい天気になりました水俣。フジヤでは彼氏やご主人に贈るデコレーションケーキを用意しておりま～す♪夫婦中もこれでよくなるかも～!?  

今日はｾｲﾝﾄバレンタインデーです♪フジヤも愛を込めてチョコレートを用意しております!!女性の皆さん！是非フジヤのチョコレートと一緒に愛も捕まえて下さ～い＼(^_^)／  

初めてのバレンタインデーを経験するフジヤのわっかもん。作るだけじゃなくラッピングなども出来ないといけない。分かってるのか？わっかもん。自分の為なのだ!!明日はまだいつもより朝は早いぞ!!だってバレンタインデーだもん(＾ε＾) 素敵なラッピングですので、
お店でわっかもんと王子達でお待ちしておりま～す♪
  

いよいよバレンタインデーですね～♪
フジヤではチョコレートもあり、バレンタインデー用の生ケーキが沢山ございます！お店の前は車で大変混雑しております。お店にお越しの際は気を付けてお越し下さいませ！
王子も熱烈なラブコールをお待ちしております('-^*)/  

なんだか都心の方じゃあバレンタインデーに男性から女性にチョコレートを贈ることが流行っているらしい。フジヤのお店でも高校生の男の子がバレンタインデー用のチョコレートを買っている姿を見かける。なんだか今までと違うので不思議な感じで…
やっぱりチョコレートは女性から貰いたいな～王子は…
その昔、義理チョコでよく勘違いしてたな～(*^_^*)
惚れてまうやろ～!!  

やっと日の目をみたアップルパイ。本日より発売致しております！工夫を凝らした自家製パイ、オリジナルのリンゴのフィーリング。自信を持ってお送りするパイシリーズでございます！一個399円。 12センチホールで1050円です。是非食べてはいよ～♪