水俣モンブランフジヤの日記

ウォーターブリッジの主役、デコポン。

水俣市の袋で栽培されている。フジヤの長男の同級生の鬼塚さんという方。
この、鬼塚さんの作り出すデコポンなんと表彰されてるのだ！！



デコポンも、いろいろ食べますが、本当に甘くておいしい！！！！夫婦で作る人柄がデコポンにもよくでている！
よく、品物やお店などその人の生き様が出ると言いますが、本当ですな！！

生産者の顔が見えると、粗末に出来ないし大事に大事に使うことを心がけようとする。
その結果が、お菓子の創作意欲をかきたてる！！

生産、加工、販売、今、直接な繋がりを持たないと、消費者に感動を持った商品は届けられないと思う！！
名前同様生産者とのつながりが新たな商品、物語を生んでゆくのだろう！！

効率的にやれば楽かもしれない農家も菓子やも・・・
でもそれじゃ、自分に納得出来ないから、非効率なことでもまじめにやる。

良いものをちゃんと見極められる時代になればいいなー。